Zimt-Blaubeer Pancakes

Es gibt tatsächlich ein wenig bekanntes 2-Zutaten-Dessert, das deinem Körper mit viel Genuss dabei hilft, die überschüssigen Pfunde schmelzen zu lassen und den Abbau von Bauchfett zu begünstigen.

Zutaten

Für 6 Portionen:

  • 30g Eiweißpulver
  • 25g Weizenmehl
  • 4 Eiweiß (120g)
  • 2TL Backpulver
  • 1/TL Vanillezucker
  • 125ml Milch
  • 1TL Zimt
  • 2EL Honig
  • 125g Heidelbeeren
  • 1EL Rapsöl
  • Prise Salz

Zeit

Arbeitszeit: 10 Min.

Nährwert

Pro Portion: 100 kcal

Zubereitung

  • Außer den Heidelbeeren alle Zutaten im Mixer zu einem glatten Teig mixen. Ist der Teig zu fest, etwas Milch hinzugeben – der Teig sollte gießfähig sein.
  • Eine große Pfanne auf kleiner bis mittlere Stufe erhitzen und mit einem Teelöffel Öl auspinseln. Jeweils zwei Esslöffel Teig pro Pancake in die Pfanne gießen, mit einer Handvoll Heidelbeeren belegen. Wenn sich auf der Oberfläche großflächig Blasen bilden, kann der Pancake gewendet werden; je nach Hitze weitere 4-5 Minuten ausbacken.